Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Doporučujeme

Nová kniha o Krejčírovi: Kypřan Luka krátce před smrtí obvinil Čecha z vraždy  - anotační foto

Nová kniha o Krejčírovi: Kypřan Luka krátce před smrtí obvinil Čecha z vraždy

06.12.2016 11:01 Johannesburg - Bývalý společník Radovana Krejčíře Kypřan Jorgos Luka před svou smrtí ve vězení místopřísežně...

Bosna se stává líhní islamismu: Mešity jsou mimo kontrolu, šejkové mění Sarajevo  - anotační foto

Bosna se stává líhní islamismu: Mešity jsou mimo kontrolu, šejkové mění...

06.12.2016 10:52 Záhřeb - Bosenský Státní úřad pro vyšetřování a ochranu (SIPA) upozornil, že se Bosna a Hercegovina (BaH)...

Trump se nečekaně setkal s Al Gorem, bývalý veciprezident vychvaloval Ivanku - anotační foto

Trump se nečekaně setkal s Al Gorem, bývalý veciprezident vychvaloval Ivanku

06.12.2016 10:45 Washington - Donald Trump, který se 20. ledna 2017 ujme úřadu prezidenta USA, se v pondělí večer v New Yorku...

Osobnost roku? Ani Putin, ani Trump. Časopis Time zvolil někoho úplně jiného

06.12.2016 10:22 New York - Ani ruský prezident Donald Trump, ani budoucí hlava Spojených států Donald Trump. Čtenáři...

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

reklama

Anketa

Souhlasíte se zavedením elektronické evidence tržeb (EET)?

Hlasovalo 7267 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama