Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Zabili jste nám rodiče, žízníme po pomstě. Poteče krev, vzkazují Západu sirotci...

01.05.2016 23:48 Aktualizováno Aleppo – Sirotci, kteří přišli kvůli zahraničním protiteroristickým zásahům v Sýrii o své rodiče, jsou stále...

Krvavý 1. máj: Demonstranti se střetli s policií, šlo o život

01.05.2016 23:32 Aktualizováno Berlín - V závěru prvomájového protestu v berlínské čtvrti Kreuzberg došlo k potyčkám demonstrantů s policií....

V Evropě je hodně rasistů, stěžují si uprchlíci. Syřana kvůli snaze zapadnout...

01.05.2016 23:31 Aktualizováno Stockholm – Syrští uprchlíci se v Evropě setkávají s nepochopením, urážkami, dokonce i rasistickými útoky....

Další teroristické útoky? Analytik varuje před blízkou budoucností - anotační foto

Další teroristické útoky? Analytik varuje před blízkou budoucností

01.05.2016 23:31 Aktualizováno Tunisku se možná daří záplatovat díry v jeho vnitřní bezpečnosti, ale mimořádné pravomoci představují...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Hlasovali byste pro vystoupení České republiky z Evropské unie?

Hlasovalo 4870 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama