Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Stovky lidí vyšly v Hamburku do ulic, protestují proti ubytovnám pro uprchlíky

11.02.2016 21:17 Hamburk – V Hamburku by měla podle tamních médií vzniknout nová místa pro uprchlíky. Místním se to ale příliš...

Vídeňská policie zatkla sériového sexuálního útočníka, napadl nejméně 3 ženy

11.02.2016 20:06 Aktualizováno Vídeň – Rakouská policie zadržela dvaadvacetiletého muže, který se ve Vídni údajně pokusil znásilnit nejméně...

NATO zvažuje účast v koalici proti Islámskému státu, uvedl šéf Pentagonu

11.02.2016 19:54 Brusel – Americký ministr obrany Ashton Carter uvedl, že Severoatlantická aliance zvažuje účast v koalici,...

Co s Ruskem a Putinem? Odborník naznačil, jaké by měly být kroky Západu

11.02.2016 19:51 Aktualizováno Mnichov – Do Německa se sjedou atlantické bezpečnostní elity a několik jejich protivníků, v pátek v Mnichově...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Kterému českému TV zpravodajství nejvíce důvěřujete?

Hlasovalo 4541 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama