Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Znásilněné ženy jsou "obvykle nemorální", šokuje učebnice - anotační foto

Znásilněné ženy jsou "obvykle nemorální", šokuje učebnice

24.10.2014 19:58 Aktualizováno Priština - Vlnu nevole a všeobecného pohoršení vyvolalo u nevládních organizací v Kosovu zjištění, že...

Proč Ukrajinci nebojují o Krym? Rusko plánovalo toto

24.10.2014 19:50 Aktualizováno "Anexe Krymu byla jasně nelegální a neslučitelná s mezinárodními standardy. Valné shromáždění OSN...

Kontaktovali mimozemšťané Zemi? Rok 1977 něco prozradil

24.10.2014 19:43 Aktualizováno Berkeley - Od 60. let minulého století pátrá značné množství radioteleskopů po signálu, který by mohl...

Rusko se zlobí. Obviňuje Švédsko z eskalace napětí

24.10.2014 19:41 Aktualizováno Moskva - Ruské ministerstvo obrany vystoupilo s prohlášením, že současná operace švédské armády, jejímž cílem...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Podaří se šíření eboly brzy zastavit?

Hlasovalo 898 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama