Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Politik šokuje. Pád letadla na Ukrajině byl "boží trest" - anotační foto

Politik šokuje. Pád letadla na Ukrajině byl "boží trest"

23.07.2014 09:45 Kuala Lumpur - Pád Boeingu 777 společnosti Malaysia Airlines nad východem Ukrajiny, který s největší...

Řidiči odmítají kupovat auta s "prokletým číslem 39" - anotační foto

Řidiči odmítají kupovat auta s "prokletým číslem 39"

23.07.2014 09:26 Kábul - V Afghánistánu v posledních letech panuje značná averze vůči číslu 39, které obyvatelé kvůli městské...

Džihádisti z ISIL ovládli trh s ropou, přijdou si na miliony - anotační foto

Džihádisti z ISIL ovládli trh s ropou, přijdou si na miliony

23.07.2014 09:22 Bagdád - Islámští radikálové, kteří ovládají část Iráku a Sýrie, financují svou činnost z prodeje irácké...

Šokující praktiky pašeráků lidí: "Kojoti" si vydělají miliardy dolarů - anotační foto

Šokující praktiky pašeráků lidí: "Kojoti" si vydělají miliardy dolarů

23.07.2014 09:09 Tecún Umán (Guatemala) - "Myslíte si, že kojot přizná, že je kojotem?" odpovídá muž vychutnávající...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama
reklama

Právě se děje

reklama

Další zprávy

Aktuálně na BLESK.CZ

Anketa

Kdo myslíte, že sestřelil malajsijský letoun s 295 lidmi na palubě na Ukrajině poblíž hranic s Ruskem?

Hlasovalo 3398 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama