Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Islámský stát? USA nevěřte ani slovo, rozjel se historik. A navrhuje toto

21.10.2014 15:18 Aktualizováno "Nemůžete věřit ani slovo Spojeným státům nebo mainstreamovým médiím v tom, co říkají o stávajícím...

Tragédie na pouti: Dívka (†16) zemřela v domě hrůzy - anotační foto

Tragédie na pouti: Dívka (†16) zemřela v domě hrůzy

21.10.2014 15:15 Aktualizováno Ohio - Půvabná blondýnka se šla s babičkou a kamarádkami bát do strašidelného zámku, živá už z něj nevyšla....

Kdo sestřelil let MH17? Něco na tom prý nesedí

21.10.2014 15:15 Aktualizováno Praha - Podle závěrů německé tajné služby BDN byl let MH17 sestřelen proruskými separatisty operujícími na...

Zakázaná munice na Ukrajině? HRW má důkazy, Kyjev vše popírá +VIDEO - anotační foto

Zakázaná munice na Ukrajině? HRW má důkazy, Kyjev vše popírá +VIDEO

21.10.2014 15:07 Aktualizováno Kyjev - Human Rights Watch (HRW) shromáždila děsivé důkazy proti ukrajinské armádě. Ta prý používá zbraně,...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Podaří se šíření eboly brzy zastavit?

Hlasovalo 403 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama