Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Narodilo se děsivé dítě, zasáhnout museli lékaři

18.04.2014 01:23 Aktualizováno Chuej-čou - V Číně se narodilo dítě s dvojnásobným počtem končetin. Novorozenec měl čtyři nohy a čtyři ruce....

Ukrajinský miliardář nabízí statisícové odměny za dopadení separatistů

17.04.2014 23:37 Kyjev - Nový gubernátor východoukrajinské Dněpropetrovské oblasti a zároveň třetí nejbohatší Ukrajinec Igor...

Putin dostal právo na nasazení vojenských sil na Ukrajině. EU zuří

17.04.2014 22:25 Aktualizováno Moskva - Ruský prezident Vladimir Putin obdržel podle svých slov právo nasadit vojenské síly na Ukrajině....

Vědci objevili planetu podobnou Zemi. Může na ní být život? - anotační foto

Vědci objevili planetu podobnou Zemi. Může na ní být život?

17.04.2014 22:24 Washington - Skupina amerických astronomů objevila první planetu přibližné velikosti Země v potenciálně...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama
reklama

Právě se děje

reklama

Další zprávy

Aktuálně na BLESK.CZ

Anketa

Jste pro zavedení EURA v ČR?

Hlasovalo 23664 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama