Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Přidejte svůj názor

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

Témata: jídlo | nemoc
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

DISKUZE: Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Vstupte do diskuze

Doporučujeme

Trump chystá invazi? Mobilizuje vojsko, varuje odborník - anotační foto

Trump chystá invazi? Mobilizuje vojsko, varuje odborník

30.03.2017 08:35 Aktualizováno MAGAZÍN - Vyslání více pozemních vojsk do iráckého Mosulu ukazuje, že existují obavy o důsledky…

Židáci ovládají Ukrajinu, nemám je ráda, spustila v televizi Nadija Savčenková - anotační foto

Židáci ovládají Ukrajinu, nemám je ráda, spustila v televizi Nadija…

30.03.2017 08:25 Kyjev – Proslulá a kontroverzní ukrajinská politička a bývalá bojová pilotka Naďa Savčenková si v…

Rusko nemá kam dávat zabavený alkohol, sklady jsou po střechu plné - anotační foto

Rusko nemá kam dávat zabavený alkohol, sklady jsou po střechu plné

30.03.2017 08:25 Moskva - Ruské ministerstvo už nemá kvůli dekretu prezidenta Vladimira Putina kam dávat zabavený…

Uprchlíci v Dánsku pohořeli: Odmítnuté žádosti o azyl často obsahovaly lži - anotační foto

Uprchlíci v Dánsku pohořeli: Odmítnuté žádosti o azyl často obsahovaly lži

30.03.2017 08:13 Kodaň - Kontrola odmítnutých žádostí o azyl v Dánsku z loňského roku odhalila, že mnozí migranti…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

reklama

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama