Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Přidejte svůj názor

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

Témata: jídlo | nemoc
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

DISKUZE: Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Vstupte do diskuze

Doporučujeme

Záchodový ráj? Návštěvníci Trumpovy inaugurace mají k dispozici tisíce toalet, jedna věc je ale podivná - anotační foto

Záchodový ráj? Návštěvníci Trumpovy inaugurace mají k dispozici tisíce…

20.01.2017 17:01 Washington - V centru Washingtonu je k dispozici několik tisíc mobilních toalet. Návštěvníci…

Bude Evropa obětována Rusku? Trump a Putin připravují novou Jaltskou dohodu o rozdělení sfér vlivu, obává se Evropa - anotační foto

Bude Evropa obětována Rusku? Trump a Putin připravují novou Jaltskou…

20.01.2017 16:59 Aktualizováno Washington - Vstřícný postoj Donalda Trumpa k Vladimíru Putinovi by mohl mít velmi nebezpečné…

Bývalá Džungle v Calais je velmi nebezpečné místo. Nesmíte tam chodit, vzkazují úředníci lidem - anotační foto

Bývalá Džungle v Calais je velmi nebezpečné místo. Nesmíte tam chodit,…

20.01.2017 16:57 Calais – Tábor migrantů v Calais byl před několika měsíci uzavřen kvůli „zdravotním a bezpečnostním…

Migranti jsou nezaměstnatelní, budou žít z dávek. Rakousko zveřejnilo nové statistiky - anotační foto

Migranti jsou nezaměstnatelní, budou žít z dávek. Rakousko zveřejnilo nové…

20.01.2017 16:57 Aktualizováno Vídeň – Rakouský ministr vnitra Wolfgang Sobotka představil nová čísla, která se týkají počtu…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

reklama

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama