Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Doporučujeme

Střelba a výbuchy: Stovky rukojmí na americké univerzitě v Kábulu

24.08.2016 19:29 Aktualizováno Kábul - Na americkou univerzitu v Kábulu dnes zaútočili extremisté. Pronikli dovnitř komplexu školy, ke které...

Více než sto tisíc Němců chystá ústavní stížnost na obchodní smlouvu CETA - anotační foto

Více než sto tisíc Němců chystá ústavní stížnost na obchodní smlouvu CETA

24.08.2016 19:00 Berlín - Zhruba 125.000 Němců se připojilo k připravované ústavní stížnosti proti dohodě o volném obchodu...

Renzi slíbil pomoc všem, které zasáhlo zemětřesení. Itálii čeká nouzový stav - anotační foto

Renzi slíbil pomoc všem, které zasáhlo zemětřesení. Itálii čeká nouzový stav

24.08.2016 18:48 Aktualizováno Řím - Italský premiér Matteo Renzi ujistil, že každé z míst zasažených dnešním silným zemětřesením se dočká...

Nigerijci chtějí zpět ukradené peníze od USA

24.08.2016 18:45 Lagos - Nigerijské protikorupční skupiny požádaly amerického ministra zahraničí Johna Kerryho, aby pomohl...

Související:

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Jste pro zavedení otcovské dovolené?

Hlasovalo 1043 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama