Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Přidejte svůj názor

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

Témata: jídlo | nemoc
Google+ Vytisknout Zašlete tip redakci na článek

DISKUZE: Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Vstupte do diskuze

Doporučujeme

Muž najel v Německu autem do davu lidí, pak vypukla střelba. Na místě jsou zranění i mrtví - anotační foto

Muž najel v Německu autem do davu lidí, pak vypukla střelba. Na místě jsou…

25.02.2017 22:24 Aktualizováno Heidelberg (Německo) - Řidič osobního auta dnes odpoledne v německém Heidelbergu najel do skupiny…

ROZHOVOR: Střední Evropa je pro uprchlíky obskurní, problémy máte jinde. Britský politolog vyložil karty na stůl - anotační foto

ROZHOVOR: Střední Evropa je pro uprchlíky obskurní, problémy máte jinde.…

25.02.2017 22:24 Aktualizováno ROZHOVOR (Londýn) – Migrační krize mimo jiné ukázala na paradox. Ve střední Evropě uprchlíky a…

Totální ztráta soukromí? Tyto televize poslouchají, co se u vás doma děje, záznam posílají dál. Asi je máte i doma - anotační foto

Totální ztráta soukromí? Tyto televize poslouchají, co se u vás doma děje,…

25.02.2017 22:24 Aktualizováno Londýn - Televize značky Samsung jsou ve světě velmi oblíbené a i Češi si oblíbili jejich řadu…

USA a Turecko nepustí na předávání prestižních Oscarů syrského filmaře - anotační foto

USA a Turecko nepustí na předávání prestižních Oscarů syrského filmaře

25.02.2017 21:41 Washington - Americké imigrační úřady odepřely vstup do země syrskému filmaři Chálidu Chatíbovi,…

Související:

Zprávy odjinud

Právě se děje

Další zprávy

reklama

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama