Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Islámský stát zveřejnil video s popravou Japonce Gotoa. Video je pravé

01.02.2015 03:48 Aktualizováno Damašek - Radikální hnutí Islámský stát zveřejnilo videozáznam, který údajně zachycuje zabití japonského...

Japonsko prý pro záchranu Gotoa učinilo vše, co bylo možné

01.02.2015 03:15 Tokio/New York - Japonsko učinilo ve spolupráci s Jordánskem vše možné pro záchranu Kendžiho Gotoa, kterého...

Záhada letu MH370: Obhájce pozůstalých zuří. Nové informace

01.02.2015 00:10 Aktualizováno Kuala Lumpur - Překvapivý krok malajsijských úřadů, které zmizení letu MH370 společnosti Malaysia Airlines...

100.000 lidí demonstrovalo v Madridu za změnu. Povzbudil je triumf Syrizy

31.01.2015 23:15 Aktualizováno Madrid - Nejméně 100.000 lidí demonstrovalo dnes v Madridu na podporu levicové strany Podemos (Můžeme), která...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Souhlasíte se zákazem kouření v restauracích?

Hlasovalo 8758 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama