Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

SpaceShipTwo v troskách. Konec soukromých letů do kosmu? - anotační foto

SpaceShipTwo v troskách. Konec soukromých letů do kosmu?

01.11.2014 14:05 Los Angeles - Šéf společnosti Virgin Galactic Richard Branson se odmítá vzdát dobývání vesmíru. Navzdory...

Policie vtrhla do cukrárny a hodiny zabavovala koláčky. Co v nich bylo? - anotační foto

Policie vtrhla do cukrárny a hodiny zabavovala koláčky. Co v nich bylo?

01.11.2014 13:51 Aktualizováno Krakov - Nezvyklou razii má za sebou nejmenovaná cukrárna v polském Krakově. Policie tam začala zabavovat...

Burkina Faso na prahu války. O moc bojují dvě armádní frakce

01.11.2014 13:36 Ouagadougou - V Burkině Faso se schyluje k občanské válce? Po páteční rezignaci dosavadního prezidenta...

Skandál v Egyptě: Co je to na videu? Soud rozhodl, padly přísné tresty

01.11.2014 13:07 Káhira - Na internetu se objevilo video, které rozdělilo Egypt. Šlo o svatbu homosexuálů, či oslavu...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Podaří se šíření eboly brzy zastavit?

Hlasovalo 1702 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama