Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Doporučujeme

Promluvila demokracie. EU se k problému musí postavit čelem, varuje politický...

25.06.2016 07:57 Aktualizováno Berlín – O tom, že dnes oznámený brexit změní budoucnost Evropské unie, nemůže být pochyb. Stefan Kuzmany,...

Cameron chce jednání o brexitu na podzim. Juncker je proti

24.06.2016 23:21 Aktualizováno Berlín - Šéf Evropské komise Jean-Claude Juncker odmítl plán britského premiéra Davida Camerona, aby jednání...

Brexit je pohlavkem pro EU, tvrdí belgický premiér. Turecko zvolilo ostřejší...

24.06.2016 23:21 Aktualizováno Brusel/Ankara - Belgický premiér Charles Michel dnes vyzval představitele zbylých členských zemí Evropské...

Londýn si to rozmyslel. Chce samostatnost a zpět do EU, desetitisíce lidí...

24.06.2016 21:49 Aktualizováno Londýn - Desetitisíce obyvatel Londýna podepsaly petici za nezávislost britské metropole a její setrvání v...

Související:

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Chcete, aby i v ČR proběhlo referendum o setrvání v EU? Tedy CZEXIT?

Hlasovalo 2177 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama