Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

Řím - Počet výskytů bakterie Campylobacter, která se nachází nejčastěji v syrovém kuřecím mase a člověku způsobuje průjem a horečku, v Evropě povážlivě stoupá. Vyplývá to ze zprávy potravinářských organizací, o které ve čtvrtek píše agentura AFP.

Diskuse: 0

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie - anotační foto
reklama

Výskyt bakterie Campylobacter posledních pět let neustále stoupá. Nejnovější vyhodnocená data jsou z roku 2010. Tehdy bylo zaznamenáno 212 064 případů, což znamená sedmiprocentní nárůst za rok.

Bakterie způsobuje onemocnění kampylobakterióza, které má u člověka podobný průběh jako salmonelóza. Příčinou nákazy je zpravidla nedostatečná hygiena při zpracovávání masa. Cambylobaktery mohou přežít i v chladničkách a mrazírnách, zničí je tepelná úprava.

Kampylobakterióza je také nejčastějším onemocněním z jídla v Česku. V roce 2010 bylo podle údajů Státního zdravotního ústavu diagnostikováno 21 164 případů, tedy o 793 víc než o rok dříve. Známější salmonelózou naproti tomu onemocnělo jen 8 622 lidí a nemoc je u nás dlouhodobě na ústupu.

Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) a Evropské středisko pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) podle svého vyjádření "zcela nerozumí" nárůstu výskytu bakterie. Evropská komise nyní pracuje na analýze nákladů a přínosů možných opatření v různých fázích přípravy potravin.

Zpráva také zaznamenala pokles výskytu salmonely a listérie. Naproti tomu shiga toxin, který vytváří nebezpečné kmeny bakterie escherichia coli, je na vzestupu. Nejprudší nárůst zaznamenali v Německu a Nizozemsku.

reklama
Klíčová slova: jídlo nemoc

Diskuse

Pozor! Evropou se rychle šíří nebezpečná bakterie

  •  

Počet příspěvků: , Buďte první!

Přidejte vlastní názor…

Související:

Hlavní zprávy

Dovolte mi zemřít, prosí nemocná dívka (14) prezidentku +VIDEO - anotační foto

Dovolte mi zemřít, prosí nemocná dívka (14) prezidentku +VIDEO

27.02.2015 08:17 Santiago de Chile - Čtrnáctiletá dívka z Chile trpí cystickou fibrózou a žádá úřady, aby jí povolily...

Biskup v Oslo má průšvih: Počet oveček nesedí, církev si přišla na pořádný...

27.02.2015 08:07 Oslo - Norská policie provedla v Oslo razii na několika místech, které jsou spjaty s činností katolické...

USA a Jižní Korea uspořádaly manévry na moři, KLDR navzdory - anotační foto

USA a Jižní Korea uspořádaly manévry na moři, KLDR navzdory

27.02.2015 07:59 Soul - KLDR ostře protestuje proti vojenskému cvičení, které plánují USA společně s Jižní Koreou. Není to nic...

Přijde po Ukrajině Moldavsko? Merkelová má strach

27.02.2015 03:57 Aktualizováno Berlín - Německá kancléřka Angela Merkelová doufá, že ruský prezident Vladimir Putin se nepokusí uplatňovat...

Sdílejte článek na sociálních sítích »»»

reklama

Zprávy odjinud

Právě se děje

reklama

Další zprávy

reklama

Anketa

Věříte, že nastane mír na Ukrajině?

Hlasovalo 3713 čtenářů [výsledky anket]

Nejčtenější ze Světa

reklama
reklama